Мастер класс по европейским тортам


 Страница мероприятия

Кондитерская студия Шеф-Кондитер

Пушкинская 9, Киев

В программе:
Limon-lime
Фисташковый бисквит, легкий мусс лимон-лайм, кокосовое кремю, запеченный лимонный крем.
Sacura
Японский бисквит, малиново-мятное желе, мусс с тархуном.
Medovic
Медовый крокант, медово-карамельный бисквит, мягкая медовая карамель, медовое кремю.
Spice apple
Миндальное сабле, яблочное конфи, карамельный мусс.
Pistashio
Лаймовый бисквит, абрикосовое кули с тимьяном, фисташковый мусс
Caramel
Карамельный бисквит, мягкая карамель, глазурь Роше.
Особенности курса:
Только натуральные продукты.
Сочетание вкусов.
Европейские технологии и подача.
Узнаем много нового:
Гляссаж, ганаш, утонченный декор – новое в подаче.
Разнообразие бисквитов, муссы и крема.
Европейское оформление тортов.
Технология приготовления отдельных составляющих для торта.
Сборка изделия(технология, правильность хранения заготовок)
Декор для пирожных и тортов.
Правильность соединения ингредиентов, температурные режимы и др.
Курс рассчитан на 2 полных дня.
Мастер научит Вас готовить непревзойденные европейские десерты! Весь процесс приготовления от замеса теста до полного декора готового изделия выполняется участниками!

Обсуждение

image

Только зарегистрированные пользователи могут писать комментарии.
Пройдите быструю регистрацию или авторизацию.


Источник: http://kiev.carpediem.cd/events/76808-master-klass-po-vypechke-i-dekorirovaniyu-evropeyskie-torty-i-deserty-at-konditerskaya-studiya-shef-konditer/



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Мастер -класс по выпечке и декорированию тортов и десертов в европейском Поделки из шишек для детей 2-3

Мастер класс по европейским тортам Мастер класс по европейским тортам Мастер класс по европейским тортам Мастер класс по европейским тортам Мастер класс по европейским тортам Мастер класс по европейским тортам